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Salade de choux crus et pomme Ariane

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Salade de choux crus et pomme Ariane

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  • Pour 6 personnes
  • Préparation : 15min

Ingrédients

  • Chou(x) rouge(s) : 0.25 pc(s)
  • Chou(x) blanc(s) : 0.25 pc(s)
  • Pomme(s) Ariane : 3 pc(s)
  • Figue(s) sèche(s) : 20 g
  • Moutarde à l'ancienne : 15 g
  • Pignon(s) de pin : 20 g
  • Vinaigre de Xéres : 5 cl
  • Miel : 20 g
  • Huile d'olive : 8 cl
  • Moulin à poivre : 3 Tour(s)
  • Sel fin : 3 Pincée(s)

Préparation

Couper les choux en 2 et enlever le cœur, puis les émincer finement.
Couper les figues en petits dés.
Laver les pommes et les couper également en petits dés.

Réaliser la vinaigrette : mélanger le miel, la moutarde, le sel, le poivre et le vinaigre, puis incorporer l'huile en fouettant vivement.

Mélanger les choux, les pommes, les figues et les pignons de pin et les assaisonner de vinaigrette.
Votre salade aux pommes et prête. A servir bien frais.

  • Pour 6 personnes
  • Préparation : 15min

Ingrédients

  • Chou(x) rouge(s) : 0.25 pc(s)
  • Chou(x) blanc(s) : 0.25 pc(s)
  • Pomme(s) Ariane : 3 pc(s)
  • Figue(s) sèche(s) : 20 g
  • Moutarde à l'ancienne : 15 g
  • Pignon(s) de pin : 20 g
  • Vinaigre de Xéres : 5 cl
  • Miel : 20 g
  • Huile d'olive : 8 cl
  • Moulin à poivre : 3 Tour(s)
  • Sel fin : 3 Pincée(s)

Préparation

Couper les choux en 2 et enlever le cœur, puis les émincer finement.
Couper les figues en petits dés.
Laver les pommes et les couper également en petits dés.

Réaliser la vinaigrette : mélanger le miel, la moutarde, le sel, le poivre et le vinaigre, puis incorporer l'huile en fouettant vivement.

Mélanger les choux, les pommes, les figues et les pignons de pin et les assaisonner de vinaigrette.
Votre salade aux pommes et prête. A servir bien frais.