Trompe-l’œil aux pommes

Pocher un abricot.
Verser le sucre et l’eau dans une casserole.
Porter à frémissement et compter 10 minutes avant d’y ajouter l’abricot coupé en 2 pour 3 minutes de cuisson.
Retirer le sirop et l’abricot du feu et laisser refroidir ainsi à température ambiante.
Couper la moitié d’une pomme en forme de frites, ajouter un peu de jus de citron afin d’éviter qu’elle ne s’oxyde. Disposer dans une assiette.
A côté des frites de pommes, mettre 2 c. à soupe de fromage blanc sucré selon l’envie, et disposer par dessus le demi-abricot poché. Servir ce dessert aux pommes amusant.

Astuce : des abricots au sirop peuvent être utilisés. De plus, cette recette peut varier à l’infini (utilisation d’un coulis de fraises pour imiter le ketchup).