Tourtière aux pommes et aux pruneaux

Peler, vider et couper les pommes en lamelles. Les poêler dans 20 g de beurre pendant 5 minutes, en les mélangeant régulièrement.

Ajouter les graines de la gousse de vanille, et le sucre. Mélanger.

Faire fondre le beurre restant. Graisser au pinceau les feuilles de brick avec le beurre fondu sur une face.

Déposer les feuilles de brick, face graissée du côté du fond des moules à tartelettes. Garnir avec les pommes, les pruneaux et replier les côtés de la feuille de brick sur les tourtières.

Enfourner à 200° pour 10 minutes de cuisson, four chaud. Quand les tourtières sont croustillantes, les servir.

Recette de la blogueuse Ma p’tite cuisine