Tartare de pomme Ariane miel et sarrasin torréfié

Lavez et pelez les pommes. Ouvrez-les en deux et retirez le cœur et les pépins.

Coupez-les en petits cubes. Ajoutez le miel et mélangez.

Servez dans une petite assiette à l’aide d’un emporte-pièce rond et parsemez de graines de sarrasin torréfiées à la poêle (sans matière grasse).