Le bon goût ça se cultive

 
Scones à la pomme

Scones à la pomme

Ingrédients

  • Trois pommes Ariane
  • 350 g  de crème fraîche
  • 65 g de sucre en poudre
  • 350 g de farine avec levure incorporée
  • 1/2 cuillère à café de fève Tonka râpée
  • un jaune d'œuf
  • une cuillère à soupe de cassonade

 

Scones à la pomme

Préparation

Peler puis râper les pommes

Dans la cuve du robot, mélanger tous les ingrédients

Etaler sur la SILPAT sur une épaisseur de 2 cm puis laisser reposer au frigo pendant 1 heure

Badigeonner du jaune d’œuf puis saupoudrer de cassonade

Enfourner à 165° pendant 1h10

A l’aide d’un emporte pièce, former les scones

Déguster tiède avec une bonne tasse de thé

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