Roses feuilletées aux pommes

Faire un sirop en faisant chauffer à feu doux dans une casserole l’eau et les 5 cuillères à soupe de sucre.

Pendant ce temps, laver et couper les pommes en deux, puis les couper en tranches très fines.

Quand le sirop est à ébullition, y plonger délicatement les lamelles de pommes et les laisser dans ce sirop jusqu’à ce qu’elles soient tendre.

Les égoutter et les déposer sur du papier absorbant pour qu’elles refroidissent.