Pomme Ariane au four meringuées par Nadia Paprikas

• Préchauffez le four à 200°C.
• Concassez les biscuits au beurre.
• Lavez les pommes, pelez-les à moitié (après avoir retiré le cœur avec un économe) et frottez la chair avec le citron coupé en deux, pour éviter qu’elles ne s’oxydent. Posez les pommes dans un plat à four.
• Garnissez l’intérieur des pommes de biscuits concassés.
  Arrosez les pommes de jus de fruits et faites les cuire environ 40 min, jusqu’à ce que la chair soit fondante.
• Montez les blancs en neige avec un batteur électrique et dès que ca se forme, ajouter petit à petit le sucre.
• Continuez à battre jusqu’à ce qu’ils soient très lisses et d’un blanc éclatant.
• Badigeonnez le haut de chaque pomme d’une grosse cuillère de meringue, et passez-les 2-3 min sous le gril du four ou bien bien au chalumeau.
• Dégustez.

Merci à Nadia Paprikas qui partage cette recette depuis son Instagram @paprikasblog et son blog : https://paprikas.fr/ !