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Pain de viande à la pomme version hamburger

Pain de viande à la pomme version hamburger

  • 1 personnes

Ingrédients

  • 2 pommes Ariane
  • huile d'olive
  • sel et poivre
  • 6 crackers à la crème de la marque Jacob's
  • 2 cuillères à café bombées de Moutarde de Dijon
  • 500 g de viande hachée de bœuf
  • 1 gros œuf (ou deux petits)
  • persil

Pain de viande à la pomme version hamburger

Préparation

Préchauffer le four à la puissance maximale

Couper les pommes en morceaux pas trop gros

Mixer les crackers

Dans un saladier, mettre la viande hachée, la chapelure de crackers, les œufs, le persil et la moutarde

Incorporer les dés de pommes

Malaxer la viande avec les mains. Salez et poivrez

Placer la préparation sur le plan de travail et donner lui une forme d’un ballon de rugby. Huiler légèrement

Mettre au réfrigérateur pendant 20 minutes puis enfourner à 200° pendant 30 minutes.

Facultatif : Pendant la cuisson du pain de viande, prendre deux pommes et couper des tranches un petit peu épaisses – Mettre un fil d’huile d’olive dans une poêle et faire dorer les pommes de chaque côté – Monter l’hamburger en incluant le pain de viande.

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