Le bon goût ça se cultive

 
La-crique-lyonnaise-à-base-de-pommes-ariane

La crique Lyonnaise à base de pommes

  • 2 personnes
  • 15 min
  • 14 min

Ingrédients

  • 2 pommes de terre
  • 1 pomme Ariane
  • 1 petit oignon
  • 1 gousse d'ail
  • Sel et poivre
  • 2 noix de beurre

La crique Lyonnaise à base de pommes

Préparation

Éplucher les pommes de terre et la pomme. Couper la pomme en deux, et enlever la partie centrale de chaque moitié. Râper les « deux pommes » dans un saladier à l’aide d’une râpe à gros trous. Égoutter puis bien essorer dans un torchon propre.

Éplucher l’oignon et les gousses d’ail. Émincer l’oignon finement et hacher les gousses d’ail. Ajouter aux « deux pommes ».

Faire fondre 1 noix de beurre dans une petite poêle et y répartir la moitié du mélange en « tassant » à la fourchette. Laisser dorer 7 minutes sur feu moyen. Retourner la crique à l’aide d’une assiette et la faire glisser dans la poêle pour dorer l’autre côté, 7 minutes de plus ! Faire de même avec l’autre partie du mélange.

Astuce : Servir avec une salade et de la charcuterie !

 

Recette de la blogueuse La petite cuisine de Sabine

Donnez votre avis ! Notez la recette

12345
Loading...