Feuilleté chèvre pomme

Déroulez ou étalez la pâte feuilletée sur le plan de travail.
Découpez quatre carrés de 15cm.
Pelez les pommes et couper des petits dés.
Répartissez les dés de pomme au centre de chaque carré de pâte feuilletée.
Coupez les crottins de chèvre en morceaux, déposez-les sur les dés de pomme.
Saupoudrez d’amandes effilées, salez et poivrez légèrement.
Repliez les pointes vers le centre, pressez légèrement entre vos doigts pour souder les feuilletés.
Dorez au jaune d’œuf la pâte feuilletée.
Préchauffez le four à 180°c, faites cuire 15 min, jusqu’à avoir des feuilletés bien dorés.
Servez cette entrée aux pommes tiède.

Astuces

Peut être agrémenté d’une salade, on peut rajouter des lamelles de pommes si on préfère avoir le goût de la pomme plus prononcé que celui du chèvre.