Le bon goût ça se cultive

 

Compote de pomme pour bébé

  • 1 personnes
  • 10min
  • 15min

Ingrédients

  • Pour 6 petits pots
  • Pommes Ariane : 6 pièces

Compote de pomme pour bébé

Préparation

Incontournable de la cuisine pour bébé, la compote de pommes est la recette numéro 1 dès que votre enfant commence à diversifier son alimentation. Puisque les nutritionnistes déconseillent fortement l’ajout de sucre dans les préparations pour bébés et enfants, il est important de choisir une variété de pomme, adaptée à la cuisson et peu acide en goût.

Délicieusement sucrée par nature et légèrement acidulée, la pomme Ariane s’avère parfaite pour cette recette.

  • Pour réaliser la compote, commencer par laver, évider et éplucher les pommes et les couper en petits dés.
  • Mettre les morceaux de pomme dans le plateau de votre cuiseur vapeur et lancer la cuisson pour 15 minutes environ.
  • A défaut de pouvoir cuire les pommes à la vapeur, il est tout à fait possible de préparer la compote à la casserole. Dans ce cas, ajouter un peu d’eau à la préparation si besoin.
  • Quand les pommes sont bien tendres, les mixer assez longtemps pour obtenir une compote bien lisse.
  • Il ne reste plus qu’à la transvaser dans chaque petit pot pour une conservation de quelques jours au réfrigérateur ou de plusieurs semaines au congélateur.

L’astuce en plus !

Pour lui faire découvrir de nouvelles saveurs, vous pouvez tout à fait ajouter à la compote de votre bébé, l’intérieur gratté d’une gousse de vanille ou un soupçon de cannelle.

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