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vendredi 29/11/2013
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Les pommes au four : recettes et conseils

La météo est douce, alors réchauffons-nous avec de délicieuses pommes au four ! Les pommes Ariane conservent tout leur goût sucré et acidulé pendant la cuisson, ce qui les rend terriblement irrésistibles… ! Ariane les Naturianes® vous invite à découvrir comment faire de vos pommes au four un véritable succès : de quoi devenir les rois des pommes ! 😉

En version sucrée, pour le goûter, ou salée, en accompagnement, chaque variété de pommes peut être préparée au four rapidement, pour le plus grand plaisir des gourmands !

La cuisson des pommes au four sucrées

Pour réaliser correctement vos pommes au four, voici quelques conseils de préparation : avant de cuire la pomme Ariane, la première étape est de préchauffer son four, à chaleur tournante, à 180°. Ensuite, incisez les pommes à mi-hauteur, afin d’évacuer la chaleur pendant la cuisson et ainsi éviter l’éclatement de la pomme Ariane. Il faut également la vider de ses pépins : pour cela, il suffit d’utiliser un économe ou un vide pommes (il n’y a malheureusement pas de technique miracle). Enfournez vos pommes dans un plat allant au four. Une fois chaudes, vous pouvez servir vos pommes en dessert avec une boule de glace à la vanille ou des raisins secs. Un dessert gourmand et fruité pour vos repas de famille le week-end.

Outre la cuisson de pomme au four, vous pouvez vous tourner vers la cuisson en cocotte-minute. Pour cela, disposez les pommes dans une cocotte-minute afin de garder les pommes juteuses. Faites-les cuire pendant 20 petites minutes. Attention à la vapeur en ouvrant le couvercle de la cocotte ! Pour terminer, saupoudrez les pommes Ariane d’une cuillère à café de sucre vanillé ou de sucre roux et le tour est joué !

Retrouvez ici la recette de pommes cuites au four. Choisissez de servir vos savoureuses pommes au four en dessert ou au goûter. Parce qu’elles n’ont plus de pépins et que leur texture est fondante, les pommes au four sont faciles à déguster, par les plus petits comme les grands !

Les pommes au four en plat

Les pommes au four se savourent également farcies, pour accompagner des plats salés. A farcir selon vos envies, notre pomme se marie parfaitement aux fruits rouges, acidulés comme la pomme Ariane !

La pomme au four constitue un accompagnement idéal pour tous vos plats : elle apporte à vos viandes et à vos poissons une touche naturelle et pleine de vitamines ! Retrouvez, par exemple, la recette du pavé de sanglier et sa pomme au four, et essayez vous-même de créer votre plat salé à base de pommes au four Ariane, et publiez-la dans votre carnet de  recette ! 😉

Il faut savoir que la pomme Ariane, une fois passée au four au fond du plat, libère une texture et un goût sucrée unique qui s’associent parfaitement au salé d’autres aliments. Cette association sucrée/salée est à tester absolument ! Nos pommes peuvent également se consommer en compote de pommes sur des tranches de pain au goûter.

Les pommes Ariane gardent toutes leurs qualités naturelles, même après leur passage au four, alors profitez-en et bon appétit !

Retrouvez ici toutes nos autres idées recettes aux pommes

 

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