Salade de pommes à la mode périgourdine

Éplucher et couper les betteraves et les pommes en petits dés. Ajouter les cerneaux de noix ainsi que le cresson. Mélanger en ajoutant le jus de citron, l’huile, le sel et le poivre. Déguster !

Astuce : Servir avec du cresson en salade. Acheter des betteraves crues que vous cuirez vous-même.