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Tourte à l’ancienne aux pommes Ariane

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Tourte à l’ancienne aux pommes Ariane

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  • Pour 6 personnes
  • Préparation : 15min
  • Cuisson : 40 min

Ingrédients

  • 4 à 5 pommes Ariane

Pour la pâte

  • 120 g de farine
  • 60 g de sucre
  • 1 œuf entier
  • 1 sachet de levure chimique alsacienne
  • 2 cuill. à soupe de lait
  • 2 cuill. à soupe d'huile

Pour la garniture :

  • 50 g de beurre
  • 1 œuf
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 3 cuill. à soupe de sucre

Préparation

Mélangez la farine et le sucre, ajouter l'œuf entier, le lait et l'huile, mélangez puis ajouter la levure en dernier et mélangez de nouveau.

Épluchez et coupez les pommes en lamelles disposez-les dans le fond de votre moule à gâteau que vous aurez beurré et fariné, disposez les lamelles de pommes en rosace sur l'intégralité du fond du moule, versez la pâte que vous avez réalisé à l'étape ci-dessus sur les pommes, sur cette pâte , remettez à nouveau des lamelles de pommes en rosace. Enfournez 20 minutes à 180 C°.

Préparer la garniture :

Dans une casserole, faites fondre 50 g de beurre, hors du feu ajouter le sucre, le sucre vanillé, l'oeuf entier et mélangez.

Une fois les 20 minutes passées, sortez la tourte du four et versez la préparation dessus, faites cuire de nouveau 20 minutes à 180 C°.

  • Pour 6 personnes
  • Préparation : 15min
  • Cuisson : 40 min

Ingrédients

  • 4 à 5 pommes Ariane

Pour la pâte

  • 120 g de farine
  • 60 g de sucre
  • 1 œuf entier
  • 1 sachet de levure chimique alsacienne
  • 2 cuill. à soupe de lait
  • 2 cuill. à soupe d'huile

Pour la garniture :

  • 50 g de beurre
  • 1 œuf
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 3 cuill. à soupe de sucre

Préparation

Mélangez la farine et le sucre, ajouter l'œuf entier, le lait et l'huile, mélangez puis ajouter la levure en dernier et mélangez de nouveau.

Épluchez et coupez les pommes en lamelles disposez-les dans le fond de votre moule à gâteau que vous aurez beurré et fariné, disposez les lamelles de pommes en rosace sur l'intégralité du fond du moule, versez la pâte que vous avez réalisé à l'étape ci-dessus sur les pommes, sur cette pâte , remettez à nouveau des lamelles de pommes en rosace. Enfournez 20 minutes à 180 C°.

Préparer la garniture :

Dans une casserole, faites fondre 50 g de beurre, hors du feu ajouter le sucre, le sucre vanillé, l'oeuf entier et mélangez.

Une fois les 20 minutes passées, sortez la tourte du four et versez la préparation dessus, faites cuire de nouveau 20 minutes à 180 C°.