Rose de pomme fondue savoyarde

Evider les 2 pommes de leurs trognons sans les éplucher, les couper en lamelles pas trop épaisses et les faire cuire dans l’eau additionnée du demi jus de citron et de 2 cuillères à soupe de sucre. Il faut que l ‘eau recouvre complètement les pommes. Faire cuire environ 3 minutes

Pendant ce temps là, découper au couteau 6 lamelles de 4 cm puis recouvrir, au pinceau, généreusement de la fondue savoyarde chauffée au micro ondes

Egoutter les pommes sur du papier absorbant

Sur une bande, mettre à la queue leu-leu les morceaux de pommes puis rouler la bande sur elle même et les mettre directement dans un moule à muffin à cuire à 180 degrés pendant 25 minutes au four…

Astuce : Prévoir une rose par personne pour l ‘entrée avec de la salade verte.