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Gâteau aux pommes

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Gâteau aux pommes

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  • Pour 8 personnes
  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 45 min

Ingrédients

  • 125 g de beurre
  • 115 g de sucre
  • 10 g de sucre vanillé
  • 3 œufs
  • 200 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 à 2 c. à soupe de lait
  • 1 pincée de sel
  • 500 à 600 g de pommes Ariane
  • 25 g de beurre fondu
  • 2 c. à soupe de confiture abricot
  • 1 c. à soupe d'eau

Préparation

Travaillez le beurre mou au batteur électrique.
Ajoutez successivement le sucre, le sucre vanillé, le sel pour obtenir une pâte homogène puis incorporez les œufs un à un en mélangeant bien après chaque œuf.
Incorporez ensuite la farine tamisée et la levure ainsi que le lait (en fonction de la consistance). Battez à petite vitesse.
Versez dans un moule à manquer beurré et fariné. Lissez bien la pâte.
Pelez les pommes, coupez-les en quatre et épépinez-les. Tracez des encoches dans la longueur de chaque quartier puis disposez les pommes en couronne sur la pâte en appuyant très légèrement.
Badigeonnez-les de beurre fondu.
Mettez le gâteau au four préchauffé à 180° (si chaleur tournante, 160° non préchauffé) et laissez cuire 45 minutes.
Portez à ébullition la confiture d'abricot et l'eau et badigeonnez le gâteau de ce nappage dès la sortie du four puis laissez refroidir avant de déguster.

  • Pour 8 personnes
  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 45 min

Ingrédients

  • 125 g de beurre
  • 115 g de sucre
  • 10 g de sucre vanillé
  • 3 œufs
  • 200 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 à 2 c. à soupe de lait
  • 1 pincée de sel
  • 500 à 600 g de pommes Ariane
  • 25 g de beurre fondu
  • 2 c. à soupe de confiture abricot
  • 1 c. à soupe d'eau

Préparation

Travaillez le beurre mou au batteur électrique.
Ajoutez successivement le sucre, le sucre vanillé, le sel pour obtenir une pâte homogène puis incorporez les œufs un à un en mélangeant bien après chaque œuf.
Incorporez ensuite la farine tamisée et la levure ainsi que le lait (en fonction de la consistance). Battez à petite vitesse.
Versez dans un moule à manquer beurré et fariné. Lissez bien la pâte.
Pelez les pommes, coupez-les en quatre et épépinez-les. Tracez des encoches dans la longueur de chaque quartier puis disposez les pommes en couronne sur la pâte en appuyant très légèrement.
Badigeonnez-les de beurre fondu.
Mettez le gâteau au four préchauffé à 180° (si chaleur tournante, 160° non préchauffé) et laissez cuire 45 minutes.
Portez à ébullition la confiture d'abricot et l'eau et badigeonnez le gâteau de ce nappage dès la sortie du four puis laissez refroidir avant de déguster.