Fondant aux pommes et au sirop d’érable

Mélanger le sucre et le beurre. Ajouter les œufs. Incorporer ensuite la farine et la levure en alternant avec le lait. Bien mélanger pour éviter les grumeaux.

Préparer ensuite une compote avec les pommes pelées et coupées en petits morceaux. Il suffit de les mettre dans un grand bol et de passer 3-4 minutes au micro ondes à puissance maximale. Écraser un peu les morceaux et verser la compote dans la pâte. Bien mélanger tout ça.

Pour le sirop, faire bouillir tous les ingrédients pendant une minute dans une casserole. Verser la pâte dans un plat beurré et verser le sirop par dessus. Faire cuire ce gâteau 50 minutes à 160°C.