Crumble pomme-caramel beurre salé

1) Éplucher les pommes et les couper en dés. Les mettre dans une poêle avec les 3 cu à soupe de sucre. Laisser cuire jusqu’à ce que les pommes caramélisent.

2) Une fois qu’elles sont bien dorées, ajouter le beurre salé. Ajouter la crème fraîche et mélanger jusqu’à ce que le mélange épaississe.

3) Répartir dans 5 ramequins.

4) Préparer le sablé : mélanger le beurre doux coupé en morceau, le sucre et la farine. Mélanger du bout des doigts jusqu’à obtenir une poudre émiettée.

5) Saupoudrer sur les ramequins.

6) Faire cuire au four 25 min à 180°C

Idée :
Servi avec une boule de glace
Mélanger moitié farine, moitié spéculoos mixés c’est délicieux