Le bon goût ça se cultive

 

Brochettes de pomme Ariane caramélisées aux épices

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Brochettes de pomme Ariane caramélisées aux épices

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  • Pour 6 personnes
  • Préparation : 15min
  • Cuisson : 5min

Ingrédients

  • Pomme(s) Ariane : 3 pc(s)
  • Poire(s) : 1 pc(s)
  • Sucre semoule : 100 g
  • Beurre doux : 20 g
  • Crème liquide entière : 10 cl
  • Cannelle en poudre : 3 g
  • Mélange 5 épices : 3 g

Préparation

Éplucher les pommes et les poires, puis les tailler en dés de 1 cm de coté. Piquer ensuite les morceaux de fruits sur des pics en bois et réserver.

Dans une poêle, disposer le sucre en poudre, chauffer et laisser colorer pour obtenir un caramel blond. Ajouter ensuite le beurre, puis la crème liquide et les épices.

Disposer les brochettes de fruits dans ce caramel et les cuire 5 min.
Les dresser sur assiette et napper de caramel. Déguster votre délicieux dessert !

  • Pour 6 personnes
  • Préparation : 15min
  • Cuisson : 5min

Ingrédients

  • Pomme(s) Ariane : 3 pc(s)
  • Poire(s) : 1 pc(s)
  • Sucre semoule : 100 g
  • Beurre doux : 20 g
  • Crème liquide entière : 10 cl
  • Cannelle en poudre : 3 g
  • Mélange 5 épices : 3 g

Préparation

Éplucher les pommes et les poires, puis les tailler en dés de 1 cm de coté. Piquer ensuite les morceaux de fruits sur des pics en bois et réserver.

Dans une poêle, disposer le sucre en poudre, chauffer et laisser colorer pour obtenir un caramel blond. Ajouter ensuite le beurre, puis la crème liquide et les épices.

Disposer les brochettes de fruits dans ce caramel et les cuire 5 min.
Les dresser sur assiette et napper de caramel. Déguster votre délicieux dessert !