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Jeudi 19/12/2013
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Menu de Noël aux pommes

Les fêtes de fin d’année sont le moment qu’on attend tous ! Les pommes Ariane vous ont préparé des menus de Noël à base de pommes Ariane, de foie gras, saumon et autres mets de fêtes !

Apéritifs, entrées, plats et desserts aux pommes, tout est réuni pour que vous vous régaliez en famille ou entre amis, le soir du réveillon !

Des pommes pour l’apéritif de Noël

Le soir du réveillon commencez le show en impressionnant tout le monde grâce aux pommes Ariane ! Que l’apéritif commence ! Avec  du foie gras ou  du saumon, vous allez régaler tout le monde ! Ariane les Naturianes® vous propose des verrines de mousse de foie gras à la pomme Ariane, pour commencer en légèreté ! Quel beau mariage : ce goût fin du foie gras associé à cette texture fondante de la pomme ! Pour continuer d’épater vos convives, proposez d’originaux rouleaux de printemps au saumon fumé et à la pomme Ariane, pour un goût frais et un apéritif   !

Maintenant que tout semble prêt pour votre apéritif à base de pommes, fêtez Noël avec des cocktails à la pomme et aux fruits, délicieusement gourmands ! ;)

C’est maintenant l’heure de passer à table…

Les entrées de Noël à la pomme

A Noël, l’entrée peut être des plus festives ! Le foie gras poêlé ou le tartare de saumon, tout se marie très bien avec la pomme Ariane, alors mettez-vous aux fourneaux pour régaler tout le monde ! Simples à préparer, les recettes d’entrées Ariane sont un véritable délice.

La recette du foie gras poêlé

Voici la liste des ingrédients à préparer pour réussir votre foie gras poêlé :

Fois gras poêlé aux pommes

Voici la liste des ingrédients à préparer pour réussir votre foie gras poêlé :

  • Tranche(s) de foie gras de canard : 6 pc(s)
  • Pomme(s) Ariane : 6 pc(s)
  • Beurre demi-sel : 30 g
  • Pain d’épice : 200 g
  • Fleur de sel : 6 Pincée(s)
  • Moulin à poivre : 6 Tour(s)
  • Pour le reste de la recette
  • Vinaigre balsamique réduit : 6 cl
  • Roquette : 150 g
  • Huile d’olive : 3 cl
  • Vinaigre de Xéres : 1 cl

Retrouvez le détail pour la préparation sur notre fiche recette du foie gras poêlé.

La recette du tartare de saumon aux pommes

Les ingrédients nécessaires pour concocter un véritable tartare de saumon accompagné de succulentes pommes Ariane, les voici :

Tartare de Saumon Pomme Ariane

Les ingrédients pour votre tartare de saumon :

  • 1 petite boule de céleri rave
  • Le jus d’1,5 citron jaune
  • 1 jaune d’œuf très frais
  • 2 c. à café de moutarde forte de Dijon
  • 15 cl d’huile de tournesol
  • 1 petit-suisse
  • 2 pommes Ariane
  • 10 g de truffe
  • 500 g de filet de saumon
  • 2 citrons jaunes
  • Herbes fraîches

Découvrez les étapes de préparation de votre tartare sur notre fiche recette.

Les plats de Noël à base de pomme

Les pommes Ariane sont également pleines de saveurs en plats de Noël ! Cuisinez le plat mythique : la pintade farcie aux épices et aux pommes Ariane.

Même ici, on retrouve le fameux foie gras de Noël : il est décidément un succès avec les pommes Ariane ! ;)

Si pour vous Noël rime plutôt avec poissons, retrouvez sur le site Ariane tous les plats au saumon, qui sauront faire de votre repas un véritable festin !

Les desserts de Noël aux pommes

Pour le dessert de Noël, nous vous proposons de le préparer avec amour un Bab’Ariane flambé ou des gâteaux aux pommes pour terminer votre repas de Noël en beauté, ça vous tente ?! Nous vous conseillons le gâteau aux pommes Ariane crues et cuites !

Voici une photo de ce délicieux dessert pour vous mettre l’eau à la bouche….

Gâteau aux pommes crues et cuites

A vos fourneaux ! :) …. Pour la suite de la recette de ce dessert aux pommes, rendez-vous dans la rubriques nos gâteaux ! ;-)

Et Joyeux Noël à tous amoureux de la pomme !

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